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發(fā)現(xiàn)食品或藥品問題可追溯信息源，能將監(jiān)測信息向公眾發(fā)布。濱海新區(qū)將用3年時間建成食品藥品“智慧監(jiān)管”云計算平臺，食品“從生產(chǎn)到餐桌”全程追蹤，立體監(jiān)管食品、藥品安全。
濱海新區(qū)與浙江大學日前達成合作意向，用3年時間建成“智慧監(jiān)管”云平臺，覆蓋“從生產(chǎn)到餐桌”的整個產(chǎn)業(yè)鏈，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)新手段獲取各個流程和環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，實時進行分析、加工和處理。
據(jù)了解，“智慧監(jiān)管”云平臺將結(jié)合國際上先進的監(jiān)管理念和方式，建立云計算平臺，使用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將監(jiān)管的各個流程、環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)進行分析、加工和處理，使得監(jiān)管者既可以得到宏觀的分析計算后的智能數(shù)據(jù)，實現(xiàn)風險評估，也可以得到微觀的單一物品如雞蛋、豬肉等生產(chǎn)、加工的全程信息，實現(xiàn)追溯信息和風險管理。同時，通過云平臺與濱海新區(qū)其他任何平臺系統(tǒng)實現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，向監(jiān)管對象和公眾推送和發(fā)布信息，實現(xiàn)風險傳播管理，并為決策分析、應急指揮、部門聯(lián)動提供技術(shù)和系統(tǒng)支撐。
濱海新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)人員介紹說，新區(qū)作為全國全新監(jiān)管模式的試點單位，把原先分散在質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門的食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務三個環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作整合在一起，由食品藥品監(jiān)督管理局對“四品一械”進行生產(chǎn)、流通、使用全程一體化監(jiān)管，同時承擔公共場所衛(wèi)生監(jiān)督職能。工作涉及眾多監(jiān)管環(huán)節(jié)，尤其是食品“從生產(chǎn)到餐桌”是一條漫長的產(chǎn)業(yè)鏈，食品的生產(chǎn)加工、檢驗檢測、運輸、存儲、流通、消費，其中任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯都容易引出食品安全的大問題。食品藥品安全監(jiān)管將通過新技術(shù)、新手段、新模式實現(xiàn)突破。“智慧監(jiān)管”云平臺包括應用層、計算層、物聯(lián)網(wǎng)層三個層面，對食品（食品、飲料、酒、食品包裝等）安全、藥品（藥品、醫(yī)療器械、保健品、化妝品等）安全、公共衛(wèi)生（美發(fā)店、澡堂、劇院、KTV等）安全三大方面實現(xiàn)“全方位、全環(huán)節(jié)、全流程”立體監(jiān)管，建立完善的信用體系，全面感知新區(qū)食品安全情況。
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